Restaurantes trabalham com centenas de itens, fornecedores diferentes, operações de salão, delivery, retirada, bebidas e matérias-primas com tratamentos fiscais que nem sempre seguem a mesma regra.  Quando cadastro de produtos, NCM, escrituração e apuração tributária não conversam entre si, o problema pode permanecer escondido durante meses. Em muitos casos, a perda não aparece como uma […]